Bonhomme en pain d’épices aux pommes

Bonhomme en pain d’épices aux pommes

3.0 3 rating

Prep. 25min

Total 1 h 5min

6 portions

Ingredients

100 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux (2-3 cm)
2 cm de gingembre, frais épluché
1 œuf
30 g de sucre brut
80 g de farine d'épeautre
1 c. à café de poudre à lever
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir, moulu
½ c. à café cannelle, moulue
½ c. à café de clous de girofle, moulus
40 g d'huile végétale
1 c. à café d'extrait de vanille, naturel
120 g de mascarpone
sucre glace pour décorer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 189.2 mg

Protein 4.6 g

Calories 1005.1 kJ / 240.2 kcal

Fat 15.2 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 5.3 g

Carbohydrates 23.5 g

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