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Bonhomme en pain d’épices aux pommes

Bonhomme en pain d’épices aux pommes
3.0 3 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 5min
6 portions
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Ingredients

  • 100 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 2 cm de gingembre, frais épluché
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre brut
  • 80 g de farine d'épeautre
  • 1 c. à café de poudre à lever
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir, moulu
  • ½ c. à café cannelle, moulue
  • ½ c. à café de clous de girofle, moulus
  • 40 g d'huile végétale
  • 1 c. à café d'extrait de vanille, naturel
  • 120 g de mascarpone
  • sucre glace pour décorer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 189.2 mg
Protein 4.6 g
Calories 1005.1 kJ / 240.2 kcal
Fat 15.2 g
Fiber 2.1 g
Saturated fat 5.3 g
Carbohydrates 23.5 g

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