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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tacos de pescado crocante con salsa escarola
Prep. 45min
Total 45min
8 unidades
Ingredients
Batido y apanado
-
2 huevos
-
2 pellizcos de sal
-
1 pellizco de pimienta
-
½ cucharadita de ají de color o paprika
-
½ diente de ajo (opcional)
-
5 g de hojas de cilantro fresco
-
300 g de pescado blanco (reineta o similar), en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
20 g de jugo de limón recién exprimido
-
100 g de harina
-
150 g de pan rallado o panko
Salsa
-
1000 g de agua
-
100 g de lechuga escarola
-
60 g de zanahoria
-
100 g de mayonesa (idealmente casera)
-
25 g de ketchup
-
10 g de mostaza de grano
-
15 g de salsa inglesa
-
10 g de vinagre de arroz
-
10 g de jugo de limón
-
1 pellizco de azúcar
-
3 pellizcos de sal
-
1 pellizco de pimienta
Tacos
-
600 g de aceite para freir
-
8 tortillas de trigo
-
200 g de repollo morado, picado
-
cilantro molido a gusto
-
limón a gusto
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 unidad
Sodium
931.3 mg
Protein
17.9 g
Calories
4580 kJ /
1094.7 kcal
Fat
92 g
Fiber
3.7 g
Saturated fat
8.4 g
Carbohydrates
51.9 g
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