
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
1
pollo (aprox. 1,5 kg), en piezas (ver Tip)
or 1500 g de muslos de pollo sin piel - sal al gusto, para sazonar
- pimienta negra molida al gusto, para sazonar
- 60 g de mantequilla sin sal en trozos
- 250 g de cebolla blanca en mitades
- 3 dientes de ajo, pelados
- 20 g de mantequilla sin sal en cubos
- 300 g de jitomate triturado
- 1000 g de agua
- 1 cda de concentrado de caldo de res
- 1 cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 4 cdas de Marsala, seco o dulce
- 170 g de trigo bulgur
- 15 g de mezcla de hierbas frescas (p.ej. cilantro, eneldo, estragón, perejil, etc.), sólo las hojas, picadas, para decorar
- ½ limón amarillo en rebanadas, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 660.2 kcal / 2762.1 kJ
- Protein
- 42 g
- Fat
- 41.5 g
- Carbohydrates
- 28.5 g
- Fiber
- 5.5 g
- Saturated fat
- 15.5 g
- Sodium
- 406.5 mg