Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge

Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge

3.0 1 rating

Prep. 15min

Total 55min

4 portion

Ingredients

10 brins de coriandre fraîche feuilles seulement
595 g de poivron rouge rôties, pelées et épépinées (voir Conseil)
2 gousses d'ail
30 g de tahini
1 c. à soupe de paprika fumé moulu
395 g filet de poulet, avec ou sans la peau coupée en 8 morceaux
795 g d'eau
2 c. à thé de bouillon de légumes en pâte sans sel (voir Conseil)
200 g de quinoa blanc (rincées et égouttées)
255 g de pâtissons coupée en deux
4 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
de poivre noir moulu selon le goût
2 c. à soupe de jus de citron
1 de laitue bébé cos tête, feuilles détachées (environ 3 oz), feuilles séparées
2 c. à soupe amande décortiquée rôti et haché
de coriandre fraîche Feuilles seulement, pour servir
citron pour servir, coupé en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 71.7 mg

Protein 34.8 g

Calories 2083.1 kJ / 497.9 kcal

Fat 18 g

Fiber 11.7 g

Saturated fat 2.1 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine pour diabétiques 11 Recipes
Canada

You might also like...

Mocktail au Citron et au Thym

No ratings

Gratin de pommes de terre (Thermomix® Découpe-Minute +)

1 h 10min

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

No ratings

Soupe au courge musquée et au gingembre

35min

Salade de verdure et de pamplemousse

No ratings

Margarita à l'orange sanguine

15min

Mini Frittatas

35min

Côtelettes d'agneau avec ratatouille, haricots et gratin de pommes de terre

1 h 25min

Muesli énergétique

No ratings

Steak de bœuf saignant sous-vide avec sauce béarnaise

2 h 20min

Smoothie matinale de matcha et bleuets

5min

Limonade

5min