Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge

Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge

3.0 1 rating

Prep. 15min

Total 55min

4 portion

Ingredients

10 brins de coriandre fraîche feuilles seulement
595 g de poivron rouge rôties, pelées et épépinées (voir Conseil)
2 gousses d'ail
30 g de tahini
1 c. à soupe de paprika fumé moulu
395 g filet de poulet, avec ou sans la peau coupée en 8 morceaux
795 g d'eau
2 c. à thé de bouillon de légumes en pâte sans sel (voir Conseil)
200 g de quinoa blanc (rincées et égouttées)
255 g de pâtissons coupée en deux
4 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
de poivre noir moulu selon le goût
2 c. à soupe de jus de citron
1 de laitue bébé cos tête, feuilles détachées (environ 3 oz), feuilles séparées
2 c. à soupe amande décortiquée rôti et haché
de coriandre fraîche Feuilles seulement, pour servir
citron pour servir, coupé en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 71.7 mg

Protein 34.8 g

Calories 2083.1 kJ / 497.9 kcal

Fat 18 g

Fiber 11.7 g

Saturated fat 2.1 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine pour diabétiques 11 Recipes
Canada

You might also like...

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1 h 40min

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25min

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55min

Bœuf Stroganoff

1 h

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Aubergines, pois chiches et poulet épicés

30min

Porc effiloché (Cochinita pibil)

4 h

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

No ratings

Chili con carne

30min

Salade de pâtes Caprese au poulet

25min

Poulet jerk et salade de chou à l'ananas

No ratings

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

No ratings

Show all

Show all