Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge

Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge

3.0 1 rating

Prep. 15min

Total 55min

4 portion

Ingredients

10 brins de coriandre fraîche feuilles seulement
595 g de poivron rouge rôties, pelées et épépinées (voir Conseil)
2 gousses d'ail
30 g de tahini
1 c. à soupe de paprika fumé moulu
395 g filet de poulet, avec ou sans la peau coupée en 8 morceaux
795 g d'eau
2 c. à thé de bouillon de légumes en pâte sans sel (voir Conseil)
200 g de quinoa blanc (rincées et égouttées)
255 g de pâtissons coupée en deux
4 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
de poivre noir moulu selon le goût
2 c. à soupe de jus de citron
1 de laitue bébé cos tête, feuilles détachées (environ 3 oz), feuilles séparées
2 c. à soupe amande décortiquée rôti et haché
de coriandre fraîche Feuilles seulement, pour servir
citron pour servir, coupé en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 71.7 mg

Protein 34.8 g

Calories 2083.1 kJ / 497.9 kcal

Fat 18 g

Fiber 11.7 g

Saturated fat 2.1 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine pour diabétiques 11 Recipes
Canada

You might also like...

Sauté de crevettes

No ratings

Brunir des lanières de bœuf

No ratings

Quatre-quarts à l'écorce de citron

1 h 50min

Trempette S'mores

No ratings

Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)

3 h 5min

Pain blanc et toutons de Terre-Neuve (Frybread)

4 h 40min

Riz Rouge Tex-Mex

1 h

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

No ratings

Tinga de poulet (TM6 Metric)

40min

Frittata en coupelles à la vapeur

45min

Pain aux bananes sans gluten

1 h

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min