Cijfertaart

Name: Cijfertaart
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 portie
Ingredients: 250 g suiker; 50 g room, elk type (van koemelk); 180 g witte chocolade; 50 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 100 g mascarpone; 250 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 350 g bloem; 150 g suiker; 100 g bruine suiker; 1 vanillestokje; 6 eieren; 200 g melk; 1 tl bakpoeder; 400 g room, min. 30% vet; 16 g stabilisator voor slagroom; 500 g fruit, gemengd, vers

No ratings

Prep. 30min

Total 2 h

16 portie

Ingredients

Icing

suiker
250 g
room, elk type (van koemelk)
50 g
witte chocolade om te koken, kleine stukjes of callets
180 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden, kamertemperatuur
50 g
mascarpone
100 g

Taart

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) op kamertemperatuur, plus extra voor het invetten
250 g
bloem
350 g
suiker
150 g
bruine suiker
100 g
vanillestokje alleen zaden
1
eieren
6
melk
200 g
bakpoeder
1 tl