Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kip tikka
- 800 g kippendij, zonder vel, ontbeend in blokjes gesneden (3 cm)
- 1 tl chilipoeder, kashmiri
- ¼ tl gedroogde gemalen kurkuma
- 1 tl zout
- ¼ tl gemalen kaneel
- 2 tl gemalen komijn
- 1 tl gemalen koriander
- 2 tl garam masala (geroosterd specerijen mengsel) (zie tips)
- 1 el bruine suiker
- 1 el lookpasta (zie tips)
- 1 el gemberpasta (zie tips)
- 1 el tomatenpuree
- 100 g volle yoghurt
Masala
- 40 g ghee (zie tips)
- 1 - 2 gele uien, (ca. 180 g), in vieren gesneden
- 2 tl gemberpasta, (zie tips)
- 1 tl lookpasta, (zie tips)
- 6 kardemompeulen (groen)
- 1 tl fenegriek, gemalen
- ½ tl gedroogde gemalen kurkuma
- 1 tl chilipoeder, kashmiri, (facultatief)
- 100 g room, 35% vet
- 60 g tomatenpuree
- 1 tl bruine suiker
- 1 - 2 snuifjes zout
- 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- koriander, vers, alleen blaadjes, voor de garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1701.9 kJ / 405.2 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 10.5 g
- Fat
- 27.9 g
- Saturated fat
- 12.6 g
- Fiber
- 4.7 g
- Sodium
- 713.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Gestoomde marmercake
1h 30min
Muffins met intense chocolade (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Hugo spritz
No ratings
Tunesische Chorba
45min
Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten
30min
Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika
1h 10min
Hong Kong rijst met worst
No ratings
Knapperige zaadstokjes met spek en kaas
35min
Worteltaart smoothie bowl
10min
Pompoen vingers
No ratings
Soubisesaus
No ratings
Met champignons gevulde aardappelkoekjes
1h