Burger ai funghi e riso vegan

No ratings

Prep. 40min

Total 1 h

10 pezzi

Ingredients

35 g di semi di lino
75 g di noci sgusciate
60 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
30 g di olio vegetale e un po' di più per ungere e friggere
225 g di funghi champignon dimezzati
225 g di fungi champignon cremino
325 g di riso Parboiled cotto (vedi suggerimento)
175 g di lenticchie cotte, sciacquate e sgocciolate
60 g di pangrattato, tipo panko
30 g di aceto balsamico
30 g di salsa di soia
½ cucchiaino di paprica
1 cucchiaino di sale fino
½ cucchiaino di pepe nero macinato
8 - 10 panini per hamburger
maionese vegana
ketchup vegano, a piacere
senape vegana, a piacere
8 - 10 foglie di lattuga verde per guarnire
2 pomodori a fette, per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 773 mg

Protein 19 g

Calories 2156 kJ / 515 kcal

Fat 13 g

Fiber 6 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 83 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Consommé di verdure con gnocchi

Pas d’évaluation

Banana Bread Latte

10min

Bouillabaisse

Pas d’évaluation

Tarte flambée con datteri e pancetta

Pas d’évaluation

Curry di pesce

Pas d’évaluation

Dhal al cocco

25min

Dal di lenticchie (2 Porzioni)

35min

Dressing al peperoncino e ginger

5min

Pane bigio in cassetta

Pas d’évaluation

Nadan Mutta (Curry di uova)

50min

Cracker di farro

2h

Verdure saltate (stile asiatico)

10min