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Tacos au porc et sauce à la bière
Ingredients
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400 g de farine de blé complet
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290 g de l'eau bouillante
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30 g d'huile végétale
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2 c. à café de sel
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4 gousses d'ail
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150 g d'oignons coupés en deux
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800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en gros morceaux
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500 g de bière stout type Guinness
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150 g d'eau
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70 - 80 g de miel
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2 c. à café de poudre de paprika
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1 c. à café de cumin en poudre
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2 c. à soupe de pâte miso
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1 anis étoilé
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1 bâton de cannelle coupé en deux
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2 c. à soupe de sucre brun
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80 g d'oignon rouge émincé
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feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
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80 - 100 g d'haricots rouges en boîte (optional) égouttés, pour la garniture
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1 - 2 piments frais (optional) émincés
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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