Pistazien-Macarons mit Pistazien-Ganache

4.5 2 rating

Prep. 1 h 30min

Total 2 h 30min

30 Stücke

Ingredients

Pistazien-Ganache

Pistazien, ungeschält, ungesalzen
50 g
weiße Schokolade in Stücken
140 g
Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)
70 g
Butter
70 g
Bittermandelaroma
2 Tropfen

Pistazien-Macarons

Mandeln, blanchiert (siehe Tipps)
80 g
Puderzucker (siehe Tipps)
100 g
100 g Puderzucker, (siehe Tipps)
Essig etwas, zum Entfetten des Mixtopfs
Eiweiß (siehe Tipps)
100 g
Feinkristallzucker
100 g
Lebensmittelfarbe (optional) grün (siehe Tipps)
2 Messerspitze
Lebensmittelfarbe gelb, ein wenig

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 10 mg

Protein 1.4 g

Calories 432 kJ / 103 kcal

Fat 6 g

Fiber 1 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Recipes
Benelux

You might also like...

Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl

Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl

1 h 10min

Caramelsirup

Caramelsirup

35min

Kürbis-Chai-Latte

Kürbis-Chai-Latte

30min

Biscoff-Cheesecake

Biscoff-Cheesecake

6 h 25min

Erdbeer-Maulwurfkuchen

Erdbeer-Maulwurfkuchen

5 h

New York Cheesecake

New York Cheesecake

6 h 30min

Erdbeer-Puddingkuchen

Erdbeer-Puddingkuchen

1 h

Blitz-Beeren-Crumble

Blitz-Beeren-Crumble

45min

Pekannuss-Schoko-Brownies mit Manner Snack Minis

Pekannuss-Schoko-Brownies mit Manner Snack Minis

50min

Mascarpone-Karamell-Torte ohne Backen

Mascarpone-Karamell-Torte ohne Backen

4 h 30min

Luftiger japanischer Cheesecake (Soufflé-Käsekuchen)

Luftiger japanischer Cheesecake (Soufflé-Käsekuchen)

2 h 15min

Rindsfilet Café de Paris

Rindsfilet Café de Paris

1 h 30min