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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pistazien-Macarons mit Pistazien-Ganache
Prep. 1 h 30min
Total 2 h 30min
30 Stücke
Ingredients
Pistazien-Ganache
-
Pistazien, ungeschält, ungesalzen50 g
-
weiße Schokolade in Stücken140 g
-
Rahm (aus Kuhmilch hergestellt)70 g
-
Butter70 g
-
Bittermandelaroma2 Tropfen
Pistazien-Macarons
-
Mandeln, blanchiert (siehe Tipps)80 g
-
100 g Puderzucker, (siehe Tipps)Puderzucker (siehe Tipps)100 g
-
Essig etwas, zum Entfetten des Mixtopfs
-
Eiweiß (siehe Tipps)100 g
-
Feinkristallzucker100 g
-
Lebensmittelfarbe (optional) grün (siehe Tipps)2 Messerspitze
-
Lebensmittelfarbe gelb, ein wenig
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 Stück
Sodium
10 mg
Protein
1.4 g
Calories
432 kJ /
103 kcal
Fat
6 g
Fiber
1 g
Saturated fat
3 g
Carbohydrates
10 g
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Ganz einfach kochen wie die Profis
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Benelux
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