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Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron
Ingredients
Le pesto de roquette
-
60 g de parmesan en morceaux
-
le zeste de 1 citron jaune
-
30 g de pignons de pin
-
2 gousses d'ail
-
85 g de roquette
-
75 g d'huile d'olive extra vierge
-
¼ c. à café de sel
Les légumes
-
560 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
220 g d'oignons rouges en fines tranches
-
220 g de tomates cerise coupées en deux
-
150 g feta émiettée
-
15 g d'huile d'olive et un peu pour la plaque de four
-
2 citrons jaunes coupés en deux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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