Verduras salteadas con curry y arroz pilaf

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Prep. 25min

Total 50min

4 porciones

Ingredients

65 g de aceite de oliva
200 g de zanahoria cortado en bastones (5 cm x 1 cm)
150 g de chícharo en vaina tierno

150 g de ejote congelado
120 g de edamames congelados
200 g de pimiento rojo cortado en tiras (1 cm)
2 cdita de curry en polvo
80 g de cebolla en cuartos
4 dientes de ajo
300 g de poro cortado en rodajas (5 mm)
30 g de salsa de soya
3 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
400 g agua
200 g arroz blanco de grano corto

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 2188.8 mg

Protein 37.2 g

Calories 8374.7 kJ / 2001.6 kcal

Fat 84.1 g

Fiber 29.9 g

Saturated fat 11.7 g

Carbohydrates 278 g

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