Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

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Prep. 20min

Total 1 h

4 porción

Ingredients

200 g de pimiento rojo cortado en tiras (5 cm x 5 mm)
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
50 g de cebolla cortado en trozos (2-3 cm)
50 g de pimiento rojo cortado en trozos (2-3 cm)
50 g de zanahoria cortado en trozos (2-3 cm)
100 g garbanzo blanco, enlatado
25 g de puré de jitomate
5 g ras el hanout
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
400 g de agua
200 g de arroz blanco de grano corto

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porción

Sodium 652.3 mg

Protein 25.7 g

Calories 5034.3 kJ / 1203.2 kcal

Fat 25.3 g

Fiber 16.4 g

Saturated fat 3.5 g

Carbohydrates 215.2 g

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