Mini-Germknödel mit Zwetschgenkonfitüre, Mohnzucker und Vanillesauce

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Prep. 15min

Total 45min

10 Stück

Ingredients

Mohnzucker

Mohnsamen
40 g
Zucker
20 g

Germknödel

Milch
100 g
Zucker
10 g
frische Hefe
20 g
Butter und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Weissmehl
270 g
Ei
1
Salz
½ TL
Zwetschgenkonfitüre
40 g

Vanillesauce und Fertigstellung

Milch
400 g
Ei
1
Zucker
50 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
½
Maisstärke (z. B. Maizena)
7 g
Wasser
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 164 mg

Protein 8 g

Calories 996 kJ / 238 kcal

Fat 7 g

Fiber 2.2 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 36 g

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