Einfaches Sauerteigbrot

Einfaches Sauerteigbrot

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Prep. 30min

Total 24 h

900 Gramm

Ingredients

Sauerteig

Wasser
80 g
Anstellgut (vom Weizensauerteig)
20 g
Weizen-Vollkornmehl
80 g

Hauptteig

Wasser
350 g
Salz
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 etwas mehr zum Bemehlen
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Sodium 435 mg

Protein 8 g

Calories 988 kJ / 236 kcal

Fat 1 g

Fiber 2 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 48 g

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Austria

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