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Thermomix® TM7
Compatible
Manti végane
Prep. 3 h
Total 3 h 45min
6 portions
Ingredients
La pâte à manti
-
500 g de farine
-
1 c. à café de sel
-
260 g d'eau
La farce
-
265 g de pois chiches en boîte égouttés
-
10 g de menthe fraîche effeuillée
-
10 g de persil plat frais effeuillé
-
1 c. à café de sel
-
¼ de c. à café de graines de cumin
-
½ c. à café de poivre noir, moulu
La sauce au yogourt
-
10 g de menthe fraîche effeuillée
-
2 gousses d'ail
-
500 g de yogourt végan
-
2 c. à café de sel aux herbes
Finition des manti et sauce au paprika et à la menthe
-
120 g de margarine végétalienne et un peu plus pour graisser
-
farine de blé pour fariner
-
500 g d'eau
-
100 g de purée de tomates à la turque
-
4 c. à café de poudre de paprika doux
-
10 g de menthe fraîche effeuillée, en fines lanières
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
2049 mg
Protein
16 g
Calories
2366 kJ /
565 kcal
Fat
20 g
Fiber
6.8 g
Saturated fat
5 g
Carbohydrates
78 g
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