Skip to main content Search

ข้าวซอยไก่
No ratings
Prep. 15min
Total 1 h
5 portion
Sign up for free

Ingredients

การเตรียมเครื่องแกงข้าวซอย
  • เม็ดผักชี
    5 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแห้ง (แกะเมล็ด, หั่นท่อนสั้น)
    20 กรัม
  • ตะไคร้สด (ซอยหยาบ)
    15 กรัม
  • ขมิ้นสด (ซอยหยาบ)
    15 กรัม
  • ข่าแก่สด (ซอยหยาบ)
    10 กรัม
  • มะกรูด ลูก (เฉพาะส่วนผิวสีเขียว)
    ½
  • รากผักชี (หั่นหยาบ)
    10 กรัม
  • กระเทียม (ปอกเปลือก)
    30 กรัม
  • หอมแดง (ผ่า 4 ส่วน)
    45 กรัม
  • เกลือ
    1 ช้อนชา
  • กะปิ (ย่าง)
    30 กรัม
การเตรียมน้ำแกงข้าวซอย
  • น้ำมันพืช
    20 กรัม
  • สะโพกไก่ติดกระดูกพร้อมหนัง (หรือน่องไก่ติดกระดูก)
    5 ชิ้น
  • กะทิ
    700 กรัม
  • ผงกะหรี่
    3 กรัม
  • น้ำปลา
    1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว
    1 ช้อนชา
  • เส้นข้าวซอย (ลวก)
  • บะหมี่ไข่ เส้นสด (ทอดกรอบ)
  • ผักชี
  • ผักกาดดองเปรี้ยว
  • หอมแดง
  • มะนาว (หั่นซีก)
  • พริกแห้งเม็ดเล็ก (ทอด)
  • พริกป่น (ผัดน้ำมัน)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 840 mg
Protein 18 g
Calories 2880 kJ / 690 kcal
Fat 52 g
Fiber 1.8 g
Saturated fat 31 g
Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

สำรับไทย 40 Recipes
International

You might also like...

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

4.3(46)

1 h 35min

Gyros z sosem paprykowym i pieczonymi ziemniakami

4.5(776)

30min

Karbonatki

4.4(588)

30min

Cocido madrileño

4.2(327)

2 h 15min

Francesinha

4.6(435)

1 h

Albóndigas de pollo con almendras

4.8(25)

40min

Francesinhas de frango

4.6(162)

1 h

Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

4.7(244)

1 h 10min

Pieczone papryki po meksykańsku

4.7(1.2K)

55min

Roastbeef in salsa verde con patate

4.8(176)

40min

Hreczanyki z sosem koperkowo-chrzanowym i ziemniakami

4.6(836)

1 h 45min

Roladki schabowe w sosie własnym

4.7(428)

1 h 30min

 Show all
Show all