Tarte Tatin

5.0 3 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 20min

8 portions

Ingredients

La pâte

150 g de farine
75 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
50 g d'eau glacée
1 pincée de sel

Le caramel

150 g de sucre
70 g de beurre froid, en morceaux
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
5 - 6 pommes
1 c. à soupe de vinaigre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 27.7 mg

Protein 2.5 g

Calories 1407.1 kJ / 336.3 kcal

Fat 15.1 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 9.4 g

Carbohydrates 50.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Plaisirs sucrés 6 Recipes
Switzerland

You might also like...

Crème au séré au chocolat blanc

1 h 10min

Œufs pochés à l’Egg poacher

15min

Bouchées au saumon

1 h 20min

Muesli énergisant

25min

Tarte aux pommes façon crumble

2 h 30min

Bâtonnets de graines croquants au bacon et fromage

No ratings

Truite gourmande, simple et rapide

45min

Sirop de thé glacé

30min

Dip aux dattes et au curry

5min

Risotto rapide

25min

Sangria framboises et basilic

40min

Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion

6 h 40min