Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h 20min

6 portie

Ingredients

koriander, vers afgeplukt
15 g
bladpeterselie, vers afgeplukt
10 g
ui gehalveerd
75 g
rundergehakt uit elkaar geplukt
500 g
koriander, gemalen
1 tl
komijn, gemalen
1 tl
paprikapoeder zoet
1 tl
zout en een beetje meer voor de yoghurt
1 theelepel
piment, gemalen
½ tl
peper, gemalen en een beetje meer voor de yoghurt
¼ theelepel
saffraan draadjes
1 snuifje
melk heet
1 el
volle yoghurt
200 g
olijfolie voor het borstelen
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 18 g

Calories 1134 kJ / 271 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Zomer BBQ 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Balletjes van dadels en noten

20min

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1 h

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

No ratings

Glutenvrije, suikervrije mini Japanse katoen cheesecakes

1 h 30min

Aardappel-wortel hapjes

40min

Gestoomde spinaziecake

35min

Bulgur en rode linzensoep

50min

Souvlaki van kip en paprika met rijst

1 h 5min

Kipnuggets

40min

Zoete aardappel muffins met walnoten

1 h

Keftedes (gehaktballen)

2 h 30min

Gestoomde kaneelbroodjes XXL

50min