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Salada de batata com alcaparras

Salada de batata com alcaparras
4.0 1 rating
Prep. 15min
Total 1 h 30min
12 doses
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Ingredients

  • bacon fatiado cortado em tiras (2 cm aprox.)
    220 g
  • dentes de alho
    2
  • mostarda de Dijon
    1 c. sopa de
  • azeite
    30 g
  • sumo de limão
    30 g
  • vinagre de vinho branco
    30 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    ¼ c. chá de
  • água
    800 g
  • batatas p/ cozer descascadas, cortadas em pedaços (2-3 cm aprox.)
    1500 g
  • ovos
    4
  • pickles cortados em pedaços
    130 g
  • cebolinhas novas cortadas em pedaços pequenos
    3
  • alcaparra, em conserva escorrida
    2 c. sopa de
  • maionese
    40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 510 mg
Protein 7.6 g
Calories 1055.3 kJ / 252.2 kcal
Fat 14.5 g
Fiber 3.1 g
Saturated fat 3.8 g
Carbohydrates 23.3 g

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