Pizza met parmaham en walnoten

Pizza met parmaham en walnoten

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 28 h

2 stuks

Ingredients

Starter

gedroogde gist
3 g
water
350 g
Italiaanse bloem Type 00
300 g
suiker
10 g

Deeg

Italiaanse bloem Type 00
125 g
griesmeel
75 g
extra vergine olijfolie
15 g
zout
12 g
water
250 g
citroensap
30 g
azijn

Pizza

olijfolie
olijfolie
30 g
teentje knoflook
1
roodlof (radicchio), in repen (zie tip)
300 g
300 g witloof, in repen
zout
2 snuifjes
mozzarella geraspt
200 g
peper, gemalen
1 snuifje
griesmeel om te bestuiven
olijfolie
2 el
parmaham gesneden
150 g
walnoten, gehakt
50 g
honing
2 el
blauwschimmelkaas (optional)
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 4024.5 mg

Protein 73.8 g

Calories 8274.9 kJ / 1977.8 kcal

Fat 121.2 g

Fiber 10.3 g

Saturated fat 24 g

Carbohydrates 228.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza 2.0 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

No ratings

Galette van Pompoen en Ui met herfstige Koolsalade

55min

De eerste hap: Zoete Aardappel en Linzen

40min

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50min

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

2 h

Demo: Tomatensoep, opgerolde omelet met spinazie en gestoomde ratatouille-groenten

No ratings

Pizza-Burrata

1 h 40min

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

No ratings

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 h 45min

Lactose- en glutenvrije pistachecrème

12 h 15min

Paëlla

50min

Sinaasappel Sponge Cake

1 h