Rösti dell’Argovia con crema di formaggio alla carota

Rösti dell’Argovia con crema di formaggio alla carota

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Prep. 15min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

500 g di carote sbucciate
500 g di patate, a pasta gialla densa sbucciate
1 cucchiaino di sale
30 g di amido di mais (maizena)
3 cucchiai di burro chiarificato

Crema di formaggio alla carota

200 g di carote pelate, a pezzi (3 cm)
150 - 200 g di formaggio fresco spalmabile a piacere
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di cannella in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 4572.8 mg

Protein 26.3 g

Calories 6890.5 kJ / 1646.9 kcal

Fat 91.7 g

Fiber 31.9 g

Saturated fat 52.8 g

Carbohydrates 190.3 g

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