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Rösti dell’Argovia con crema di formaggio alla carota

Rösti dell’Argovia con crema di formaggio alla carota
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Prep. 15min
Total 45min
4 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di carote sbucciate
  • 500 g di patate, a pasta gialla densa sbucciate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 3 cucchiai di burro chiarificato
Crema di formaggio alla carota
  • 200 g di carote pelate, a pezzi (3 cm)
  • 150 - 200 g di formaggio fresco spalmabile a piacere
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di cannella in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 4572.8 mg
Protein 26.3 g
Calories 6890.5 kJ / 1646.9 kcal
Fat 91.7 g
Fiber 31.9 g
Saturated fat 52.8 g
Carbohydrates 190.3 g

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