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Nyama ya Kupika na Matoke (Geschmortes Rindfleisch mit Kochbananen)
3.4 5 ratings
Prep. 10min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Öl
    20 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2 - 3
  • Zwiebeln in Spalten (siehe Tipp)
    200 g
  • Tomatenmark
    40 g
  • Rindfleisch von der Schulter in Stücken (3-4 cm)
    700 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 - 1 ½ TL
  • Garam Masala
    2 TL
  • Salz
    2 - 2 ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Karotten geschält, in Scheiben (1 cm)
    250 g
  • Wasser
    350 g
  • Kochbananen geschält, in Stücken (2 cm)
    300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1325 mg
Protein 38 g
Calories 1849 kJ / 441 kcal
Fat 16 g
Fiber 5 g
Saturated fat 4 g
Carbohydrates 36 g

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