Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

4.6 7 ratings

Prep. 20min

Total 40min

4 portion

Ingredients

600 g de filet de saumon, frais, sans peau 4 pièces (env. 150 g chacune)
100 g tomate séchée à l'huile égouttées
30 g de purée de tomates
2 gousse d'ail
10 g de miel
50 g de chapelure
¾ c. à café de sel
¼ c. à café poivre moulu
d'huile végétale pour arroser le pesto
70 g d'oignon coupé en deux
150 g brocoli, détaillé en bouquets
150 g de poivrons détaillés en cubes (1,5 cm)
200 g de mélange de riz sauvage
600 g d'eau
1 - 1 ½ c. à café de pâte de bouillon de légumes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 720.7 mg

Protein 48.6 g

Calories 3317.8 kJ / 793 kcal

Fat 31 g

Fiber 16.8 g

Saturated fat 6.7 g

Carbohydrates 91.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Gratin de tortellini et d'épinards

1 h

Boulettes de viande aux légumes

20min

Risottata au saumon et champignons

45min

Pâtes à la crème de pistache

30min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

Nouilles miso udon

20min

Carbonnade à la gantoise

3 h 10min

Nasi Goreng

40min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 h 10min