Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2000 g di acqua
- 4 filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
- 2 - 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
- 1 peperoncino secco sbriciolato
- 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
- 100 g di panna
- 5 g di Grand Marnier
- 1 pizzico di sale grosso
- 4 - 8 foglioline di valeriana, lavate e asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1711 kJ / 409 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 29.7 g
- Fiber
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
1h
Gamberi in salsa cocktail
10min
Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)
30min
Polpette di pollo giapponesi
50min
Filetto di coniglio con salsa alle prugne
2h
Filetto di maiale all’uva
1h 15 min
Tasche di maiale alla frutta secca e ginepro
50min
Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry
30min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2h
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1h 30min
Merluzzo in salsa aioli
1h