Lasagne fredde

Lasagne fredde

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Prep. 40min

Total 1 h 10min

4 porzioni

Ingredients

60 g olio extravergine di oliva
150 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne (20x20 cm circa)
1 spicchio di aglio
60 g di cipolla
220 g di peperone giallo a tocchetti (1 cm circa)
220 g di peperone rosso a tocchetti (1 cm circa)
400 g di melanzane violette rotonde a tocchetti (1 cm circa)
100 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
150 g di pomodori ciliegino a metà
25 g di olive taggiasche denocciolate
5 foglie di basilico fresche lavate e spezzettate grossolanamente
2 pizzichi di sale
200 g di Feta sbriciolata grossolanamente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g

Calories 1991 kJ / 476 kcal

Fat 30 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 39 g

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