Rote-Linsen-Aufstrich

Name: Rote-Linsen-Aufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Staudensellerie; 50 g Porree; 1 rote Chilischote, frisch; 200 g rote Linsen; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; 1 Prise Pfeffer; ½ TL Kurkuma; ½ TL Curry; 3 Stängel Petersilie; 3 Frühlingszwiebeln

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 35min

Serving size 6 Portionen

Ingredients

50 g Staudensellerie, in Stücken
50 g Porree, in Stücken
1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
200 g rote Linsen
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
¼ TL Salz
1 Prise Pfeffer
½ TL Kurkuma
½ TL Curry
3 Stängel Petersilie, abgezupft
3 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 503 kJ / 120 kcal
Protein: 9 g
Carbohydrates: 19 g
Fat: 1 g
Fiber: 5.1 g