Rabo de ternera deshilachado a la cerveza negra

4.0 2 rating

Prep. 15min

Total 2 h 10min

4 raciones

Ingredients

1000 - 1200 g de rabo de ternera en trozos
30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
250 g de cebolla roja en trozos de 3 cm
5 - 6 dientes de ajo pelados
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
15 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
1 - 2 cucharadas de harina
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pastilla de caldo de carne
1 clavo entero
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
400 g de cerveza negra
8 - 10 granos de pimienta negra
1 cucharadita de azúcar
20 g de mantequilla en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 2315.6 mg

Protein 74.7 g

Calories 3948 kJ / 943 kcal

Fat 57.5 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 22.1 g

Carbohydrates 23.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Navidad con sabor a hogar 24 Recipes
Spain

You might also like...

Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate

1 h

Fiambre de cerdo con aceitunas

27 h

Menú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.

45min

Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera

30min

Pollo con ensalada templada de patata

55min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2 h 50min

Pechuga de pavo con hierbas a la sal

45min

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

50min

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1 h

Pollo glaseado a la naranja

10 h 40min

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4 h

Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

1 h 10min

Show all

Show all