Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

4.0 1 rating

Prep. 20min

Total 3 h

4 porties

Ingredients

olijfolie
60 g
gele ui in partjes gesneden
200 g
200 g rode ui, in partjes gesneden
runderwangen in stukken gesneden (4-5 cm)
1000 g
rode wijn
300 g
bouillonblokjes (voor 0,5 l)
2
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes
tijm, gedroogd
2 - 3 tl
rauwe pijlinktvis in stukken gesneden (2-3 cm)
450 g
verse schoongemaakte venusschelpen
500 g
korianderblad, vers fijngehakt (om te bestrooien)

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porties

Sodium 5560.2 mg

Protein 364.7 g

Calories 12492.2 kJ / 2985.7 kcal

Fat 119.2 g

Fiber 4.4 g

Saturated fat 27.9 g

Carbohydrates 50.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

You might also like...

Vegan Bonenburgers met Rode Bosbessensaus

No ratings

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

No ratings

Kiwi en frambozen chia pudding (zonder toegevoegde suiker)

4 h 15min

Kleine aspergeflans

55min

Diepgevroren yoghurthapjes met aardbei en perzik

No ratings

Linzen, champignons en notenpasteitjes

No ratings

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30min

Sinaasappel-currydressing

10min

Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling

2 h

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 h

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

No ratings

Béarnaisesaus

20min