Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

4.0 1 rating

Prep. 20min

Total 3 h

4 porties

Ingredients

olijfolie
60 g
gele ui in partjes gesneden
200 g
200 g rode ui, in partjes gesneden
runderwangen in stukken gesneden (4-5 cm)
1000 g
rode wijn
300 g
bouillonblokjes (voor 0,5 l)
2
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes
tijm, gedroogd
2 - 3 tl
rauwe pijlinktvis in stukken gesneden (2-3 cm)
450 g
verse schoongemaakte venusschelpen
500 g
korianderblad, vers fijngehakt (om te bestrooien)

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porties

Sodium 5560.2 mg

Protein 364.7 g

Calories 12492.2 kJ / 2985.7 kcal

Fat 119.2 g

Fiber 4.4 g

Saturated fat 27.9 g

Carbohydrates 50.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

You might also like...

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

No ratings

Glutenvrij Brood

3 h 20min

Mango, banaan en bosbessenpuree

10min

Zalm mozaïek

No ratings

Gember schillen

No ratings

Gazpacho

1 h 15min

Kabeljauw met citrusboter

50min

Pizza met aardappelen, eekhoorntjesbrood en verse worst

3 h 50min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 h 10min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Dipsaus van abrikozenyoghurt met curry

10min

Mosterd-dillesaus

2 h 15min