Kip gevuld met veenbessen en camembert

Kip gevuld met veenbessen en camembert

4.3 3 ratings
Prep. 25min
Total 45min
6 porties

Ingredients

Veenbessenvulling
  • teentje knoflook
    1
  • sjalot (ongeveer 1/2 sjalot)
    60 g
  • boter
    20 g
  • gedroogde veenbessen
    50 g
  • hazelnoten
    30 g
  • verse bladpeterselie alleen de blaadjes
    2 takjes
  • fijn zout
    1 snuifje
  • vers gemalen zwarte peper
    1 snuifje
  • Camembert in vier gesneden
    150 g
Kip, aardappelen en mosterdsaus
  • teentje knoflook
    1
  • sjalot (ongeveer 1/2 sjalot)
    60 g
  • verse bieslook in stukken
    10 takjes
  • boter
    20 g
  • water
    500 g
  • kippenbouillonpasta, huisgemaakt
    1 - 2 tl
    1 blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
  • aardappelen klein, goed gewassen, in stukken (3-4cm)
    6
  • kippenborst filets, zonder vel (3 filets, ong. 300 g elk)
    900 g
  • verse sperziebonen gedopt
    150 - 200 g
  • droge witte wijn
    20 g
  • bloem
    2 el
  • pikante mosterd
    3 tl
  • mierikswortel, in pot
    2 tl
    2 tl verse mierikswortel, geraspt
  • graanmosterd
    2 tl
  • fijn zout naar believen
    1 - 2 snuifjes

Nutrition per 1 portie

Calories 483 kcal / 2028 kJ
Protein 54.5 g
Fat 18.6 g
Carbohydrates 22.2 g
Fiber 4.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...