Προζύμι

Προζύμι

4.3 3 rating

Prep. 20min

Total 108 h 20min

740 γραμμάρια

Ingredients

αλεύρι σίκαλης
370 γρ.
νερό, εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο
400 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 740 γραμμάρια

Sodium 15.4 mg

Protein 40.3 g

Calories 5402.8 kJ / 1291.3 kcal

Fat 5.6 g

Fiber 43.7 g

Saturated fat 0.7 g

Carbohydrates 279 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Σπιτικό προζύμι 5 Recipes
Greece

You might also like...

Ζύμη για πίτσα

1 h

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

No ratings

Σουδάκια με καπνιστό σολομό

No ratings

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24 h

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45min

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5 h

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

2 h

Ρόστι Βέρνης

No ratings

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

1 h

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

3 h

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

No ratings

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

No ratings