Προζύμι

Προζύμι

4.3 3 ratings

Prep. 20min

Total 108 h 20min

740 γραμμάρια

Ingredients

αλεύρι σίκαλης
370 γρ.
νερό, εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο
400 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 740 γραμμάρια

Sodium 15.4 mg

Protein 40.3 g

Calories 5402.8 kJ / 1291.3 kcal

Fat 5.6 g

Fiber 43.7 g

Saturated fat 0.7 g

Carbohydrates 279 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Σπιτικό προζύμι 5 Recipes
Greece

You might also like...

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

3 h 30min

Πεϊνιρλί

30min

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24 h

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

3 h

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια

2 h 10min

Φιστικοβούτυρο από φιστίκια Αιγίνης

5min

Χωριάτικο ψωμί

1 h 30min

Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο

45min

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

4 h

Τραγανό ψωμί με γιαούρτι

3 h

Μους φέτας

10min

Ψωμί με προζύμι

48 h 30min