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Purée de pois cassés, œuf mollet et tartines à la persillade
Prep. 10min
Total 4 h
4 portions
Ingredients
-
400 g de pois cassés
-
1 bouquet de persil frais, équeuté
-
2 gousses d'ail
-
50 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
-
1 oignon en morceaux
-
600 g d'eau
-
4 œufs bien froids
-
du sel
-
du poivre moulu
-
4 tranches de pain complet ou intégral
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
158.8 mg
Protein
33.2 g
Calories
2637.9 kJ /
630.5 kcal
Fat
23 g
Fiber
27.6 g
Saturated fat
4.3 g
Carbohydrates
75.5 g
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