Velouté de gambas, patate douce et carotte

Velouté de gambas, patate douce et carotte

3.9 18 rating

Prep. 30min

Total 55min

6 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
10 g de coriandre fraîche et un peu pour la finition
70 g d'échalotes
10 g gingembres frais
30 g d'huile
18 gambas
800 g d'eau
350 g de patates douces coupées en morceaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 196 mg

Protein 10.7 g

Calories 708.7 kJ / 170.2 kcal

Fat 9 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°40 44 Recipes
France

You might also like...

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

2 h 15min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Petits pains plats, purée d'avocat et œufs

Petits pains plats, purée d'avocat et œufs

2 h

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1 h 5min

Velouté d'aubergine

Velouté d'aubergine

45min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5 h 15min

Soupe de courgette, chèvre et noisette

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20min

Soupe de patate douce au lait de coco et curry

Soupe de patate douce au lait de coco et curry

25min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50min

Velouté de carottes

Velouté de carottes

30min

Soupe de potimarron

Soupe de potimarron

35min