Skip to main content Search

Roggebrood
No ratings
Prep. 15min
Total 10 h
16 sneetjes
Sign up for free

Ingredients

Roggedesem
  • roggebloem
    200 g
  • water
    125 g
  • verse gist
    5 g
Brooddeeg en afwerking
  • roggebloem
    400 g
  • water
    250 g
  • verse gist
    15 g
    5 g gedroogde gist
  • zout
    10 g
  • bloem om het werkvlak te bestuiven
  • roggebloem om de broden te bestuiven

Difficulty

easy

Nutrition per 1 sneetje

Protein 4 g
Calories 516 kJ / 123 kcal
Fat 1 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De smaak van ambachtelijk brood 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Eiwitrijke smoothie met spinazie

No ratings

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

No ratings

Plant-based Pistache- en Kardemomijs

No ratings

De eerste hap: Zoete Aardappel en Linzen

1.0(1)

40min

Bloemige Focaccia

No ratings

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

No ratings

Concord druivenparels met champagne

No ratings

Geroosterde porchetta met peren en uien

4.5(2)

12 h

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

No ratings

Garnaalkroketten

5.0(1)

24 h

Amandelcake

4.8(4)

50min

Sinaasappel Sponge Cake

4.7(7)

1 h