Skip to main content Search

Roggebrood
No ratings
Prep. 15min
Total 10 h
16 sneetjes
Sign up for free

Ingredients

Roggedesem
  • roggebloem
    200 g
  • water
    125 g
  • verse gist
    5 g
Brooddeeg en afwerking
  • roggebloem
    400 g
  • water
    250 g
  • verse gist
    15 g
    5 g gedroogde gist
  • zout
    10 g
  • bloem om het werkvlak te bestuiven
  • roggebloem om de broden te bestuiven

Difficulty

easy

Nutrition per 1 sneetje

Protein 4 g
Calories 516 kJ / 123 kcal
Fat 1 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De smaak van ambachtelijk brood 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde Broodjes met Chorizo

No ratings

Tumis Buncis

4.5(2)

25min

Demo: Tomatensoep, opgerolde omelet met spinazie en gestoomde ratatouille-groenten

No ratings

Vegan Sinaasappel Croissants

No ratings

Vanillevla met rabarber

3.0(1)

50min

Meel van ontbijtgranen of peulvruchten

No ratings

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

No ratings

Brood van gierstmeel

4.5(2)

2 h 35min

Salade van Rode Biet en Aardbei

No ratings

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

5.0(2)

1 h

Knapperig brood

No ratings

Wit Brood

5.0(2)

3 h 45min