Skip to main content Search
Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια
No ratings
Prep. 25min
Total 1 h 15min
12 κομμάτια
Sign up for free

Ingredients

  • τυρί σε κομμάτια (π.χ. παρμεζάνα ή manchego)
    50 γρ.
  • ηλιόσπορους
    50 - 60 γρ.
    100 γρ. σπόρους σπελτ, (βλ. συμβουλή)
  • δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    2 - 3 κλωνάρια
  • αλεύρι από σπελτ λευκό, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    200 γρ.
  • νερό
    150 γρ.
  • φρέσκια μαγιά (½ κύβο)
    20 γρ.
  • ελαιόλαδο
    50 γρ.
  • αλάτι
    2 κ.γλ.
  • ζάχαρη
    1 πρέζα
  • κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη αν προτιμάτε
    ¼ - ½
  • καστανή ζάχαρη
    80 γρ.
    80 γρ. λευκή ζάχαρη
  • κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα 8
    400 γρ.
  • μελιτζάνα μεγάλη
    1
  • ξίδι από κόκκινο κρασί
    40 γρ.
  • μαλακό κατσικίσιο τυρί (μακρόστενο ρολό), σε 12 ροδέλες
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 9 g
Calories 967 kJ / 231 kcal
Fat 9 g
Fiber 3.1 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Finger Food 14 Recipes
International

You might also like...

Πρωινό με βρώμη (baked oatmeal), κρέμα από φιστίκια Αιγίνης και σμέουρα

3.0(1)

25 min

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

4.0(1)

40 min

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

5.0(1)

1 h 10 min

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

No ratings

Πάστα πράσινης ελιάς

No ratings

Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα

No ratings

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

5.0(1)

5 min

Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ

5.0(1)

1 h 10 min

Ρόστι Βέρνης

No ratings

Sex on the beach

5.0(1)

5 min

Moscow mule κοκτέιλ με μέντα

5.0(1)

10 min

Σοταρισμένος ανανάς (200 γρ.)

No ratings