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Salmorejo (sopa fria de tomates)
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Prep. 5min
Total 25min
6 porções
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Ingredients

  • azeite de oliva extra virgem
    100 g
  • ovos
    4
  • vinagre
    50 g
  • água mais q. b. para cozinhar
    300 g
  • presunto serrano cru
    100 g
  • dente de alho
    1
  • tomate italiano maduro, cortado em pedaços
    1000 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pão seco cortado em pedaços
    100 g
  • vinagre de maçã
    30 g
  • água
    300 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 988.3 mg
Protein 12.9 g
Calories 1312.6 kJ / 313.7 kcal
Fat 22.5 g
Fiber 2.7 g
Saturated fat 4.4 g
Carbohydrates 15.1 g

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