Crème au panettone, mandarine, fruit de la passion et mousse à la noix de coco

No ratings

Prep. 45min

Total 4 h

6 portions

Ingredients

Crème au panettone

200 g pain panettone, sans croûte
200 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. 40 % de matières grasses
100 g de lait entier
40 g de sucre
2 jaunes d'œufs

Gel à la mandarine et au fruit de la passion

3 g d'agar-agar
30 g de sucre
150 g de jus de mandarine fraîchement pressé et tamisé
50 g de pulpe de fruit de la passion fraîche

Crumble

30 g de farine de blé
30 g d'amandes en poudre
30 g de sucre
30 g de beurre en dés, froid
1 pincée de sel

Mousse à la vanille et à la noix de coco

200 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. 40 % de matières grasses
50 g de lait de coco
30 g de sucre glace
½ gousse de vanille seulement les graines

1 c. à café pâte de vanille

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 141.1 mg

Protein 7.9 g

Calories 2432.9 kJ / 581.5 kcal

Fat 38.2 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 20.7 g

Carbohydrates 53.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Hap en Tap 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Thai Tom Yum

45min

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

No ratings

Salade Green Power

20min

Cheesecake baklava

3 h 30min

Gâteau flan au chocolat

7 h

Curry de poisson

45min

Soupe de crevettes aux vermicelles

30min

Coleslaw au Découpe-Minute

10min

Sichuan spaghetti

50min

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

3 h

Risotto

55min

Pizza napolitaine

9 h