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Zimtschnecken
Prep. 15min
Total 3 h
12 Portionen
Ingredients
Teig
-
Wasser60 g
-
Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten70 g
-
Sauerrahm115 g
-
Zucker70 g
-
Trockenhefe (7 g)1 Päckchen
-
Weissmehl und etwas mehr zum Bestäuben485 g
-
Salz1 TL
-
Eier2
-
pflanzliches Öl zum Einfetten1 EL
Füllung
-
Butter weich, in Stücken60 g
-
Rohzucker170 g
-
Vanilleextrakt¼ TL
-
Zimt, gemahlen2 TL
-
Salz1 Prise
-
Pekannüsse gehackt60 g
-
Rosinen (optional)115 g
Glasur
-
Zucker140 g
-
Frischkäse115 g
-
Zimt, gemahlen1 Msp.
-
Vanilleextrakt¼ TL
-
Vollrahm, gekühlt2 TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
280 mg
Protein
8 g
Calories
1886 kJ /
451 kcal
Fat
19 g
Fiber
2 g
Saturated fat
9 g
Carbohydrates
63 g
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