Tempeh

Tempeh

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Prep. 30min

Total 48 h

600 g

Ingredients

300 g de graines de soja séchées, de préférence biologique
de l'eau pour faire tremper
1100 g d'eau
2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café rase de starter pour tempeh

Difficulty

medium

Nutrition per 600 g

Sodium 2394 mg

Protein 32.1 g

Calories 3568.9 kJ / 853 kcal

Fat 70.5 g

Fiber 14.6 g

Saturated fat 3.7 g

Carbohydrates 30.1 g

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