Kanadischer Erdbeer-Shortcake

Kanadischer Erdbeer-Shortcake

5.0 1 rating

Prep. 25min

Total 50min

12 Stücke

Ingredients

Shortcake

Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
170 g
Eier (Größe L)
2
Weizenmehl, glatt plus mehr zum Bemehlen
500 g
Backpulver
20 g
Zucker
100 g
Butter kalt, in Stücken
170 g
Salz
1 TL

Erdbeeren, Schlagobers und Montage

Erdbeeren geputzt, in Scheiben geschnitten plus 6 Erdbeeren zum Garnieren
1000 g
Zucker (optional)
30 g
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
500 g
Zucker
30 g
Vanillezucker
8 g
1 TL Vanillepaste
Minzeblättchen, frisch (optional) zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 365 mg

Protein 8 g

Calories 2222 kJ / 531 kcal

Fat 34 g

Fiber 4 g

Saturated fat 21 g

Carbohydrates 51 g

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