Bitterballen

Bitterballen

No ratings

Prep. 45min

Total 3 h 45min

30 morceau/part

Ingredients

Steak de bœuf

1300 g d'eau
10 g jus de citron
500 g de viande de bœuf, désossée
20 g de beurre froid
1 brin de romarin frais
2 brins de thym frais

Bitterball et achèvement

1 d'oignon divisé en deux
2 branches de persil frais seulement les feuilles
50 g de beurre en morceaux
70 g de farine de blé
200 g bouillon de bœuf
2 - 3 traits jus de citron
¾ c. à café de sel
½ c. à café poivre moulu
¼ c. à café de noix de muscade moulue
50 g de gouda en morceaux
1 jaune d'œuf
3 œufs battus
200 g de chapelure
huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 3 g

Calories 282 kJ / 67 kcal

Fat 4 g

Fiber 0.4 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

CDM snack attack 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Bolani - pain plat farci Afghan

50min

Corn dog

No ratings

Frikandelles

No ratings

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

No ratings

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1 h 5min

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

No ratings

Barres Croustillantes aux Cacahuètes et au Chocolat

No ratings

Boules énergétiques au Gâteau aux Carottes

15min

Boules Protéinées au Chocolat et au Beurre de Cacahuète

45min

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45min

Macarons salés à la mousse de chou-fleur et au caviar

8 h

Pre-workout Bars à la noix de coco sans cuisson

No ratings

Show all

Show all