Chili sin Carne Bowl

Chili sin Carne Bowl

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Prep. 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

Cheddar in Stücken, nach Geschmack
100 - 200 g

Reis

Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Langkornreis parboiled
200 g
Salz
¾ TL
Wasser
425 g
Tomaten
200 g
rote Zwiebeln
100 g
Eisbergsalat
120 g
Avocado
1

Chili sin Carne

Zwiebeln geviertelt
140 g
Knoblauchzehen
3
Olivenöl
15 g
gehackte Tomaten, aus der Dose
400 g
Tomatenpüree
1 EL
Zucker
1 TL
Salz
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 Prise
Paprikapulver edelsüss
1 Prise
Oregano, getrocknet
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Sambal Oelek (optional) nach Geschmack
½ - 1 TL
Cayennepfeffer, gemahlen (optional)
1 Prise
Kidneybohnen, aus der Dose abgespült und abgetropft
400 - 450 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Kakaopulver, ungesüsst (optional)
½ TL

Fertigstellung

Sauerrahm
200 g
Koriander, frisch (optional) gehackt
2 EL
Zitrone (optional) in Scheiben
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1629 mg

Protein 23 g

Calories 3080 kJ / 736 kcal

Fat 40 g

Fiber 11 g

Saturated fat 15 g

Carbohydrates 75 g

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