Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

4.2 113 rating

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredients

Albóndigas

50 g de queso parmesano en trozos
8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
20 g de miga de pan blanco
1 diente de ajo
500 g de carne picada mixta
2 huevos
3 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
2 cucharaditas de aceite de oliva (para engrasar)

Salsa de romero

2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva
150 g de cebolleta cortada en juliana
100 g de vino blanco seco
300 g de tomate maduro sin piel y en mitades
3 pellizcos de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 25.69 g

Calories 2765 kJ / 661 kcal

Fat 58.17 g

Fiber 1.69 g

Carbohydrates 8.79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial albóndigas 12 Recipes
Spain

You might also like...

Alitas de pollo marinadas con miso

1 h 20min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1 h 35min

Pollo tikka masala

30min

Ternera Stroganoff

1 h

Lengua de ternera al vino tinto

2 h 50min

Pollo con espinacas y tomate

30min

Cochinita pibil

3 h 50min

Pollo frito al estilo Kentucky

3 h 20min

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

1 h 30min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1 h 10min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45min

Conejo a la cazadora

50min

Show all

Show all