Pivní kváskové klasy

Pivní kváskové klasy

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 14 h

5 kusů

Ingredients

Namočená semínka

30 gramů sezamových semínek
30 gramů slunečnicových semínek
60 gramů vody
1 čajová lžička soli (cca 5 g)

Pšeničný rozkvas

200 gramů vody
20 gramů kvásku
200 gramů chlebové pšeničné mouky

Hlavní těsto

olej na vymazání
200 gramů chlebové pšeničné mouky plus navíc na pomoučení
1 čajová lžička soli (cca 5 g)
10 gramů čerstvého droždí
40 gramů sušené smažené cibule, kupované
150 gramů piva
1 čajová lžička sladké červené papriky
100 gramů celozrnné pšeničné mouky

Směs koření a sýra, dokončení

30 gramů ementálu na kousky
15 gramů sezamových semínek
10 gramů sušené smažené cibule, kupované
½ čajové lžičky sladké červené papriky
voda

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 kus

Protein 17 g

Calories 2111 kJ / 531 kcal

Fat 11 g

Fiber 10.7 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vůně čerstvě upečeného... 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Pórkový quiche se šunkou a sýrem

1 h 20min

Křupavý chléb bez lepku

3 h

Dýňový koláč se sýrem feta a karamelizovanou cibulí

1 h 10min

Toustový chléb se špenátovým pestem

1 h 55min

Slaný koláč Quiche Lorraine

50min

Slaný závin s osmahnutými bramborami

1 h 30min

Flammkuchen s chřestem a lososem

1 h 10min

Srdíčka z listového těsta

1 h 20min

Arašídové krekry

35min

Květinová focaccia bez lepku

1 h 45min

Auvergneský sýrový quiche

1 h 20min

Křehký koláč s uzeným lososem a pórkem

1 h 10min

Show all

Show all