Soupe Indienne au citron (Citron Rasam)

Soupe Indienne au citron (Citron Rasam)

No ratings

Prep. 10min

Total 40min

4 portion

Ingredients

18 brins de coriandre fraîche seulement les feuilles
¼ c. à café grain de poivre noir
30 g d'huile d'arachide

30 g d'huile neutre
½ c. à café de graines de moutarde noires
½ c. à café de graines de cumin
1 piment rouge séché
10 feuilles de curry, fraîche

3 feuilles de combava fraîches
3 piments verts longs coupés en deux et dénoyautés
1 c. à café pâte de gingembre (voir Conseils)
280 g d'eau
45 g haricots mungo (voir Conseils)

45 g de lentilles rouges séchées
½ c. à café d'asafoetida (voir Conseils)

½ c. à café d'ail en poudre
1 c. à café de poudre de curcuma séché
½ c. à café de sel de mer
40 g jus de citron (environ 1 citron)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 512.2 mg

Protein 3.8 g

Calories 454.5 kJ / 108 kcal

Fat 8.7 g

Fiber 4.2 g

Saturated fat 452.2 g

Carbohydrates 2.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Soupes 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Minestrone

45min

Vichyssoise aux pâtes

No ratings

Tom Kha Gai

No ratings

Soupe de poulet à l'œuf et au citron (Avgolemono)

No ratings

Ajoblanco

No ratings

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

1 h

Soupe Marocaine Harira avec Cuisses de Poulet

No ratings

Soupe au Poulet avec Curcuma, Gingembre et Légumes mélangés

1 h 15min

Soupe orientale au potiron, crevettes géantes et mousse au curry

No ratings

Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo

35min

Soupe à la tomate et à la burrata

35min

Soupe végétalienne aux pleurotes

40min

Show all

Show all