Sgombri all'agro

Sgombri all'agro

4.7 24 ratings

Prep. 5min

Total 1 h 45min

4 porzioni

Ingredients

4 filetti di sgombro (1000 g circa), puliti, deliscati e aperti a libro
300 g di acqua
300 g di aceto di vino bianco
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe
30 g olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42.6 g

Calories 2046 kJ / 489 kcal

Fat 35.3 g

Carbohydrates 0.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Il mare in tavola 10 Recipes
Italy

You might also like...

Sarde a beccafico

35min

Triglie in salsa piccante

30min

Spigole all'acqua pazza

30min

Calamari alla marchigiana

35min

Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika

30min

Triglie con marinata di capperi e olive

1 h

Tegamini di cipolle e alici

1 h

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1 h

Dentice agli agrumi

45min

Alici alla Reggina

45min

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

40min

Pesce spada al salmoriglio

5min