Compatible versions
Carpaccio di branzino con involtini di pesce spada
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di carpaccio di branzino
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo
- 3 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
- 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio piccolo (optional)
- 20 g di mollica di pane
- 9 fette di pesce spada sottili
- 16 foglie di alloro fresche, lavate e asciugate
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2540 kJ / 607 kcal
- Protein
- 58.8 g
- Carbohydrates
- 3.4 g
- Fat
- 39.9 g
- Fiber
- 0.3 g
In Collections
Alternative recipes
Tonno aromatizzato al profumo di limone
35min
Tranci di tonno in crema alla cipolla
40min
Salmone al vino con punte di asparagi e quinoa
45min
Tonno fresco alla salsa di fragole
35min
Tegamino di vongole e zucchine
40min
Filetti di sogliola e gamberi
50 min
Chawan mushi
35min
Lasagne al profumo di mare
1h 35min
Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma
50 min
Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi
1h 30 min
Penne allo Spada profumate allo zenzero
30min
Insalata di gamberi e fagioli cannellini
40min