Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)

Name: Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g di riso basmati; 1200 g di acqua; 60 grammo di burro, non salato; 500 g di filetti di petto di pollo, senza pelle; ¼ di cucchiaino di cardamomo in polvere; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco; 1 cucchiaino di sale; 1 stecca di cannella

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Prep. 5min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

150 g di riso basmati
1200 g di acqua
60 grammo di burro, non salato in pezzi

60 grammo ghi, burro chiarificato, in pezzi
500 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a cubetti (1-2 cm)
¼ di cucchiaino di cardamomo in polvere
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaino di sale
1 stecca di cannella