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Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)
Ingredients
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Weißkraut (es werden 500 g ohne Strunk benötigt)550 - 600 g
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Karotten geschält, ohne Karottengrün200 g
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Zucker10 g
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frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)3 cm
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Knoblauchzehen halbiert2
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Wasser500 g
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Salz10 g
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Zwiebel á ca. 100 g1
Nutrition per 100 Gramm
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