Tacos de escamoles

5.0 2 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 porciones

Ingredients

150 g de cebolla en trozos de 3 x 3 cm
100 chiles cuaresmeños sin semilla, 4x2 cm
50 g de jitomate deshidratado en aceite en trozos de 3 x3 cm
20 g de aceite de la conserva del jitomate
400 g de escamoles
20 g de mantequilla
½ - 1 cdita de sal o al gusto
⅛ cdita de ajo en polvo
limones
tortilla
salsa picante

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 130.3 mg

Protein 9 g

Calories 1564.5 kJ / 373.9 kcal

Fat 21.8 g

Fiber 9.4 g

Saturated fat 1.7 g

Carbohydrates 43.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Insectos 6 Recipes
Mexico

You might also like...

Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

50min

Arroz brut mallorquín

1 h

Omelette al vapor con queso de cabra y cebolla morada caramelizada

40min

Tacos perrones

30min

Chile relleno de escamoles

30min

Sopecitos con chorizo y gusanos de maguey

1 h

Tamal de dulce de guayaba y queso crema

1 h 40min

Tamal tropical

1 h 40min

Tamales de barbacoa

2 h

Tarta del rey calabaza

2 h

Tarta de camote en flor

1 h 10min

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

35min

Show all

Show all