Lentejas con oreja al vinagre balsámico

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

4.1 19 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

200 g de cebolla en trozos
150 g de zanahoria en trozos
30 g de aceite de oliva
100 g de dados de beicon ahumado
200 g de oreja de cerdo cocida en trozos de 2 cm
800 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
400 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta negra recién molida
15 g de vinagre balsámico
5 g de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1126.1 mg

Protein 22.7 g

Calories 1835 kJ / 438 kcal

Fat 25.5 g

Fiber 11.1 g

Saturated fat 5.8 g

Carbohydrates 31.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De cuchara 12 Recipes
Spain

De cuchara 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Sorropotún cántabro con chicharro

40min

Potaje de vigilia

30min

Arroz con ternasco y borraja

1h

Guiso de judías con costillas

40min

Rancho

1h

Judías blancas con patatas y compango

1h 35min

Guiso de patatas y alcachofas con cordero

45min

Lentejas con morcilla de Burgos

45min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1h 10min

Patatas guisadas con conejo

50min

Judiones de la Granja con oreja

30min

Arroz con conejo

1h 15min